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インドネシア ゴッドマウンテン マユンガン [深煎り・フルシティロースト]

神の島インドネシア・バリ島産の無農薬栽培コーヒー!
小さな農園で昔の苗木を守り、大切に作り続けられてきた豆です!



インドネシア・バリ島北東部キンタマニー山麓
標高1,300mの農園で大切に作り続けられてきた豆。
その品種は、大量生産の流れの中で消えつつあった稀少なティピカ種。
(エチオピアを起源とし、イエメンを原種とするアラビカ種)(在来種)
バリ島のこの小さな農園だけは、昔の苗木を守り、
一切の農薬・除草剤を使用せず無農薬で育てられています。
 滑らかな口当たりで、クリーンな後口。そしてほのかな甘味をお楽しみください!






甘み 苦み 酸味 コク 香り
★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆


生産者情報



 ゴッドマウンテンは、ティピカ種というコーヒーの原種と、
火山灰を擁し、水捌けの良い有機土壌、
そして昼夜の寒暖の差が10℃〜15℃程違うコーヒー農園として
最高の自然環境の元に生まれるコーヒーです。

さらには、樹の上で完熟(赤実)するのを待って、手摘みによる収穫を行い、
ハニープロセスで精選処理を行うなど、品質を高める努力を惜しみません。

また工場処理過程6項目についての指導チェック等、毎年収穫時期に訪問し、
現場責任者と綿密な打ち合わせを行ない、常に高い品質をキープしています。



商品名インドネシア ゴッドマウンテン マユンガン
農園インドネシア  キンタマニー山麓 MAYUNGAN(マユンガン)農園
品種ティピカ種
標高1,200m〜1,500m
収穫時期6月〜7月の乾季
精製方法ハニープロセス







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型番 single-005
販売価格 1,200円(内税)
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